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Ernährung und Tierleid
| Filme (DVD) | Die vegetarische Volksküche |
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Spritzig, inspirativ, schnell – wenn Christoph Michels und sein Team im tierfreundlichen Kochstudio zu Gange sind, wird jeder satt, und zwar ohne Großeinkauf und lange Zubereitungszeit. Ob mediterrane Köstlichkeiten von Marcello, vollwertige Hausmannskost von Hiltrud, originelle Eigenkreationen von Angelika, oder auch echte Gourmetrezepte von Monika, jeder Koch bringt seine ganz individuellen Highlights mit. Und alles rein vegetarisch und vegan! Was lässt sich aus dem Inhalt Ihres Kühlschrankes zaubern? Schauen Sie selbst! Christoph Michels und sein Team freuen sich schon aufs gemeinsame Kochen! [mehr] |
| Filme (DVD) | Eating (DVD) |
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„Ein fesselnder oft auch schockierender Blick auf die Essgewohnheiten im heutigen Amerika. Wer sich an die staatlichen Ernährungsrichtlinien hält, heißt es hier, gefährdet sein Leben.“ American Library Association Der Film zeigt auf, wie sich die meisten Zivilisationskrankheiten auf die Ernährungsgewohnheiten des Menschen (Eiweiß-überschuss, Fleischnahrung...) zurückführen lassen – wie die Tiere unter diesen Essgewohnheiten leiden. [mehr] |
| Filme (DVD) | Earthlings (DVD) |
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Earthlings ist die mit Abstand umfassendste jemals produzierte Dokumentation über das Verhältnis zwischen Natur, Tieren und menschlichen Wirtschaftsinteressen. Mit versteckten Kameras gewährt der Film Einblicke in Tierhandlungen, Welpen-Fabriken und Tierheime sowie Massentierhaltungen, den Leder- und Pelzhandel u.a. und zeigt die täglichen Praktiken einiger der größten Industrien der Welt, deren aller Profit vollständig auf Tieren beruht. Dieser Film geht bei weitem über das hinaus, was bisher in Tierrechtsfilmen gezeigt wurde. Präsentiert wird das Filmmaterial von Joaquin Phoenix (Oscar-Nominierung für „Gladiator“). [mehr] |
| Filme (DVD) | Devour the Earth (DVD) |
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In dieser 20-minütigen Dokumentation werden die globalen Auswirkungen des Fleischkonsums aufgezeigt. Überschriften: Verschwendete Nahrung, vergeudetes Land – Abholzung der Regenwälder – Globale Erwärmung – Bodenzerstörung – Saurer Regen – Bedrohte Meere – Gesundheit und Wohlergehen. Das beigelegte Booklet bietet sämtliche Fakten noch einmal zum nachlesen in 13 Sprachen. Kommentator: Paul McCartney. Fakten – Fakten – Fakten. [mehr] |
| Filme (DVD) | Gesund vegetarisch 1 und 2 (DVD) |
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Vegetarisch grillen & braten: Gegrillte Auberginen, Marinierte Shiitake-Pilze, Bohnen, Paprika & Co., Kürbis einmal anders Mittelmeer-Spezialitäten: Couscous, Guacamole, Tomatensalat, Walnuss-Marzipan [mehr] |
| Filme (DVD) | Gesund vegetarisch 3 und 4 (DVD) |
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Tapas, die spanischen Vorspeisen: Gebratene Pilzhüte, Sherry-Zucchini, Kürbis in Paprika-Marinade, Toast mit gebratenem Paprika Exotische Küche mit Früchten: Indischer Früchte-Curry, Couscous mit Früchten, Karamellisierte Bananen, Süß-saure Soße [mehr] |
| Filme (DVD) | Gesund vegetarisch 5 und 6 (DVD) |
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Feurige Sommersnacks: Tortilla-Chips, "Patatas Bravas", Gazpacho, Chili sin Carne Finger-Food: Auberginen-Tomatenpaste, Gemüse "provencal", Zwiebelrelish, Gefüllte Gurken [mehr] |
| Filme (DVD) | Gesund vegetarisch 7 und 8 (DVD) |
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Gefülltes Sommergemüse: Auberginen-Röllchen, Gefüllte Zucchini mit Shiitake, Couscous-Tomaten Asiatisch kochen im WOK: Thai-Curry mit Gemüse, Vegetarisches "Chicken"-Curry, Blumenkohl in Rotem Curry [mehr] |
| Filme (DVD) | Gesund vegetarisch 9 und 10 (DVD) |
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Sommersalate: Mailänder Reissalat, Kichererbsensalat, Mexico-Salat Reisgerichte aus aller Welt: Pilzrisotto, Bunte Reispfanne, Asia-Reispfanne mit Banane [mehr] |
| Filme (DVD) | Gesund vegetarisch 11 und 12 (DVD) |
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Die feine Hokkaido-Küche: Hokkaido-Püree, Hokkaido-Suppe, Herbstpfanne mit Hokkaido und Pilzen Feiertagsküche: Ingwer-Kürbis-Suppe, Radicchio-Salat mit Shiitake, Fettuccine mit vegetarischem Ragout, Bratäpfel mit Lebkuchenfüllung [mehr] |
| Filme (DVD) | Gesund vegetarisch: "Eure Heilmittel ..." |
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"Eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein!" Wenngleich die Aussage des berühmten Arztes und Philosophen Hippokrates bereits einige Tausend Jahre alt ist, hat sie nichts an Aktualität eingebüßt. Aus ärztlicher Sicht wird erläutert, was worin enthalten ist und welche Nahrungsmittel als besondere Gesundheitsquellen einzustufen sind. [mehr] |
| Filme (DVD) | Gesund vegetarisch: "Die Bausteien ..." |
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"Die Bausteine unserer Nahrung - Warum vegetarisch gesünder ist" Was ist drin in Obst und Gemüse? Dr. med. H.-G. Kugler nimmt die kleinsten Bausteine unserer Nahrung genau unter die Lupe. Erfahren Sie interessante Details über Vitamine, Minteralstoffe, Eiweißbausteine und die erst vor wenigen Jahren genauer erforschten sekundären Pflanzeninhaltsstoffe, die für unsere Gesundheit von großer Bedeutung sind. [mehr] |
| Filme (DVD) | Gesund vegetarisch: Ernährung und Intelligenz |
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Ernährung und Intelligenz - "Was Augen hat, essen intelligente Menschen nicht" Hat das, was wir essen, Einfluss auf unser Gehirn, auf unser Denkvermögen, unsere Intelligenz? Wir gehen den Zusammenhängen von Ernährung, Hirnleistung, Nerven und Intelligenz auf den Grund. Dabei wird erläutert, welche Inhaltsstoffe die Hirnfunktionen fördern und welche sich eher nachteilig auswirken können. [mehr] |
| Filme (DVD) | Gesund vegetarisch: Kinder und Jugendliche |
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Kinder und Jugendliche - vegetarisch gesund! Die ausgewogene vegetarische Ernährung ist die gesündere - auch und gerade für Kinder und Jugendliche. Im medizinischen Fachgespräch werden diejenigen Nährstoffe vorgestellt, die für Kinder besonders wichtig sind, es kommen die Risiken von zuviel Fast Food zur Sprache und auch, wie man Kindern eine gesunde Ernährung schmackhaft machen kann. [mehr] |
| Filme (DVD) | Gesund vegetarisch: Die Rolle der Landwirtschaft? |
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Gesund essen - welche Rolle spielt die Landwirtschaft? Hier wird erläutert, welchen Anforderungen die Ladnwirtschaft aus ernährungsmedizinischer Sicht gerecht werden sollte, um die Gesundheit der Menschen zu fördern. Ein Landwirt, der im Friedfertigen Landbau tätig ist, nimmt hierzu Stellung und stellt dabei eine heutzugage revolutionäre Anbauweise vor. [mehr] |
| Filme (DVD) | Augen-Blicke mit Tieren |
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Augen-Blicke mit Tieren Empfinden Sie in dem Augen-Blick Ihres Mitgeschöpfes die Tiefe und den Reichtum seines Inneren Wesens! In seinem Blick spricht das wahre Leben Sie an: Würde, feinste Empfindung, Stille und Frieden - hohe Kräfte, die in Ihnen ein Echo wachrufen: eine Ahnung der großen kosmischen Einheit klingt an, die das Bewusstsein weitet und anhebt. Die Tierportraits werden begleitet von Aussagen naturverbundener Menschen, die ihre Tiergeschwister schätzen und lieben. [mehr] |
| Filme (DVD) | Italienisch vegetarisch - Die ländliche italienische Küche (DVD) |
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Kochkurse zum Zuschauen und Nachkochen Vegetaisch für Feinschmecker [mehr] Die ländliche italienische Küche [mehr] |
| Filme (DVD) | Italienisch vegetarisch - Kulinarisches für die Festtage (DVD) |
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Kochkurse zum Zuschauen und Nachkochen Kulinarisches für die Festtage [mehr] Festliches kochen - und genießen! |
